أحماض

بوليمرات عضوية تتكون من أحماض أمينية مرتبطة معًا بترتيب معي الأحماض الكربوكسيلية الأمينات البروتينات الأميدات

البابايين هو أنزيم يكسر البروتين إلى أحماض أمينية

تصنف الكثير من أحماض وقواعد لويس على إنها أحماض و قواعد أرهينيوس أو برونستد- لوري .